развернуть
238210, Калининградская обл., г. Гвардейск, пер. Центральный, д. 3
Тел.: (40159)-3-21-75
gvardeysky.kln@sudrf.ru
Тел.: (40159)-3-21-75
gvardeysky.kln@sudrf.ru
| СМИ "Без Формата" Суд приостановил деятельность пиццерии «ЭКА» из-за нарушения требований санитарно-эпидемического законодательства. | версия для печати |
| СМИ "Без Формата" Гвардейский районный суд рассмотрел дело об административном правонарушении в отношении ООО «ЭКА». 28 марта 2025 года Управлением Роспотребнадзора по Калининградской области была проведена проверка, в ходе которой были выявлены многочисленные нарушения санитарно- эпидемических требований. Среди них: отсутствует техническая документация, в производственном цеху нет оборудования для обеззараживания воздуха, также в цеху находится диван, над душевой хранятся стройматериалы, в закусочной пиццерии ООО «ЭКА» не запланирована номенклатура. Не производится ежедневный осмотр сотрудников с целью выявления кожных заболеваний, отсутствует гигиенический журнал. Рабочее место повара не соответствует нормам освещенности. Инвентарь для сырой и готовой продукции не имеет маркировки, у сотрудников нет бытового помещения со шкафчиками для личной и спецодежды, персонал работает в своей одежде. Нет приборов для измерения влажности, температуры воздуха, и контроля температуры блюд. Также выявлены факты нарушения требований хранения продуктов, в морозильной камере хранится мясо без маркировки. В исследованных образцах смывов посуды обнаружены кишечные палочки. Кроме того, не были представлены медицинские книжки сотрудников, акты выполненных работ о проведении дератизационных и дезинсекционных мероприятий, журнал учета температурного режима, журнал ежедневного контроля фритюрного жира. В отношении ООО «ЭКА» был составлен административный протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях. Постановлением Гвардейского районного суда ООО «ЭКА» назначено наказание в виде административного приостановления деятельности по оказанию услуг питания на срок 30 суток. Постановление суда обращено к немедленному исполнению. |
|